Masas secas

Manteca 100 grs.

Azúcar 1/2 taza.

Harina 1 1/2 taza.

1 yema.

1/2 cdita de Royal.

1 cda. de leche.

1 cdita. esencia de vainilla.

1/2 cdita. de sal.

1 1/2 barrita de chocolate (optativo)

Se mezcla y bate la manteca con el azúcar, luego siempre mezclando se van agregando la yema, sal, la esencia, leche, Royal y por último la harina. Si se quieren hacer de chocolate, agregar también éste derretido. Se puede hacer la mitad con y la otra sin chocolate. Se toma la masa y se hacen pequeños cilindros, se dejan descansar 30 minutos en la heladera, para que se enfríen y así poder cortarlos bien. Se cortan en rodajitas y se ponen en la placa para horno y van de 10 a 15 minutos. No se deben pasar,  es preferible que queden blandos, cuando se enfrían toman la consistencia que deben. Se pueden bañar con chocolate cobertura, o simplemente espolvorear con azúcar impalpable.

También se pueden hacer combinando los colores, hacer cilindros de vainilla y otros de chocolate, luego se cortan en 2 o en 4 y se unen entre ellos, ya sea mitad blanca y mitad negra o por cuartos que luego al cortar queda como damero.