Budin de Choclo

2 latas de choclo cremoso
1 cebolla chiquita cortada finita
1 taza de salsa blanca espesa , sazonada con sal , pimienta y nuez moscada gusto.
6 huevos entero

Preparación:
Se rehoga la cebolla en aceite ,sin que tome color , se agrega el choclo cocinando unos minutitos .
Se retira del fuego. Se le agrega la salsa blanca y los huevos , previamente batidos ligeramente .
Se rectifica el sabor con sal , pimienta, nuez moscada a gusto.
En una budinera acaramelada generosamente se vuelca la preparación y se cocina al horno en baño Maria (temperatura moderada hasta comprobar ,(como se hace con un flan ) , que está cocido, )
Se desmolda en frío .